Быстрый правильный завтрак: омлет с авокадо, козьим сыром и шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

— 6 яиц,

— четверть красной луковицы,

— 1 перец чили (для любителей острого вкуса),

— 50 г козьего сыра,

— оливковое масло,

— соль,

— специи,

— авокадо,

— кинза и шпинат,

— 5-6 помидор черри.

КАК ГОТОВИТЬ:

 

Отделить белки от желтка: белки смешать с тонко нарезанным красным луком, чили (по вкусу) и разрезанными пополам черри. Поджарить на сковородке под крышкой, добавив соли и специй. Готовый омлет посыпать козьим сыром и выложить нарезанные ломтики авокадо и зелень — кинзу и шпинат.