Детокс программы. Детокс рецепты в домашних условиях и программы питания
Сайты пестрят заголовками о новом способе похудения с помощью очищения организма, заманчиво предлагают detox-ретриты, а найти рецепты и программу детоксикации, кажется, легче, чем узнать, действительно ли она вам нужна. Попробуем вместе разобраться, что такое detox, и почему он кажется таким необходимым.
Виды детокса
Существует несколько видов детокса :
- Веганский (исключает все продукты животного происхождения, в том числе молоко и яйца, но допускает термическую обработку продуктов),
- Сыроедный (не допускает термическую обработку пищи, строится на рационе из сырых овощей, фруктов, орехов и т.д.),
- Очищение на смузи и соках,
- Голодание (или детокс на воде).
В теме необходимости перехода на детокс-питание есть свои «за» и «против». Например, Эдзард Эрнст, заслуженный профессор комплементарной медицины в Университете Эксетера, говорит: «Здоровое тело оснащено почками, печенью, кожей, даже легкими – и все они постоянно и непрерывно выводят продукты жизнедеятельности. Нет ни одного известного способа – и уж точно не через «детокс» — улучшить работу того, что в здоровом теле и так великолепно справляется со своей задачей». Другой вопрос в том, что из-за плохой экологии, низкого качества питания (фастфуд, алкоголь), переедания и всевозможных стрессов организму труднее очиститься самостоятельно, иногда ему нужна детокс-помощь.
Переваривание тяжёлой пищи – достаточно энергоёмкий процесс, поэтому, чтобы помочь организму в очищении, нужно на некоторое время исключить из рациона полуфабрикаты, продукты из белой муки и сладости, фастфуд, газированные напитки и соки из пакетов, жареную и жирную пищу, мясные и молочные продукты. Под запретом, само собой, оказываются и вредные привычки, вроде курения и употребления спиртного. На их место встают «живые» продукты: фрукты, овощи, супы-пюре, орехи, суперфуды, бобовые и злаковые. Также, не стоит забывать про здоровый сон, физические упражнения и минимум стрессов. Программа очищения может длиться 3-10 дней (в зависимости от «готовности» организма). Здесь важно прислушаться к телу и выбрать собственную оптимальную продолжительность детокса.
Недельное меню по детокс-программе
«Веганский» детокс
Завтрак:
— Стакан чуть тёплой воды с лимоном
— Овсянка на воде + фрукты
— Зелёный чай + сухофрукты
Обед:
— Овощной крем-суп
— Тушеная гречка с фасолью и морковью в томатной пасте
— Компот из сухофруктов
Ужин:
— Зелёный салат из огурца, шпината, салата Латук и кукурузы
— Бурый рис с запечёнными овощами и кабачковой икрой
— Цельнозерновой хлеб
«Сыроедческий» детокс
Завтрак:
— Стакан тёплой воды с лимоном
— Банан + кокосовое/овсяное молоко + мёд + любые пророщенные семена
Обед:
— Салат из брокколи с яблоками и миндалём (+ соус из сухой горчицы и оливкового масла)
— Бутерброд из бездрожжевого хлеба с нутовым паштетом (пророщенный нут + специи + агар-агар, всё сбить в блендере и убрать в холодильник)
Ужин:
— Цветная капуста + помидоры + болгарский перец + манго + перец чили + кинза + соевый соус + кунжутное масло + листья салата
— Кокосовая вода + финики
Смузи-детокс
Завтрак:
— Груша + шпинат + мята + вода
— Шпинат + банан + мёд + любые листья салата + растительное молочко
Обед:
— Сельдерей + шпинат + лайм + банан
— Морковь + свекла + сельдерей + огурец + яблоко + петрушка + имбирь
Ужин:
— Авокадо + банан + апельсин + зелень + лимон
— Брокколи + цветная капуста + грейпфрут + семена льна + миндаль + финики
Детокс-голодание
Перед голоданием необходима консультация с врачом-специалистом. Собственно, рецепт один – вода (травяные отвары, вода с мёдом, лимоном).
Помощники детокса
Верным помощником на пути очищения организма может стать мощный блендер, ведь он незаменим в приготовлении смузи и крем-супов. Блендеры бывают стационарными и погружными. Первые не требуют в процессе работы участие человека, но не могут измельчать твёрдые продукты (например, орехи). Погружные легко справятся с любой пищей, их можно взять с собой в путешествие, но такие блендеры не рассчитаны на продолжительную работу. Идеальным вариантом может стать комбинированный экземпляр. Стоит обратить внимание на фирмы «Bosch», «Phillips» и «Braun».
В первые дни детокса хочется скупить все шоколадки в первом попавшемся магазине, поэтому лучше брать полезные перекусы с собой. Удобные и экологичные ланч-боксы и бутылки для жидкости предлагает IKEA и Tupperware. А в магазине лучше отдать предпочтение злаковому батончику, нежели шоколадному.
Детокс способен подарить организму новые силы, заряд бодрости и повысить иммунитет, однако, не стоит слишком увлекаться с ограничениями в еде. Всё хорошо в меру. Здоровья Вам!
АЛЕКСАНДРА ГЛАЗУНОВА
