Такой коктейль из орехов невероятно полезен и подойдет для питания даже самых строгих веганов. Кстати, молоко можно сделать абсолютно из любых орехов. А нам нравится миндаль. На ночь замачиваем орехи (можно брать сушенные), после — смешиваем в блендере вместе с водой, пропускаем через сито, чтобы избавиться от комочков. Затем полученную смесь помещаем опять в блендер вместе с финиками или черносливом, перемешиваем и переливаем в стакан, посыпав корицей. Такое молоко можно пить как в холодном, так и в теплом виде — особенно осенью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 2 стакана миндального молока потребуется:
— 100 г миндаля (замоченного на ночь),
— 400 мл воды,
— 7-8 средних финика (можно заменить черносливом или 2 ложками мёда)
— кардамон, корица или другие пряности — на ваше усмотрение,
— корица молотая и в стручках для украшения.
